Logroño y el vino de Rioja
Desde sus inicios, Logroño siempre tuvo un vínculo especial con el vino y el río Ebro que recorría la cara norte de la ciudad.
El Ebro, que baña nuestras tierras y nos brinda las condiciones perfectas para la obtención de tan exquisitos productos, ha marcado, a lo largo de los años, la personalidad logroñesa. Siglos de historia y tradición recogidas por sus aguas nos recuerdan la especial importancia que tiene este río en la ciudad: sirvió de corredor para transportar el vino hasta aguas del Cantábrico, en sus aguas apareció la Virgen del Ebro y, también, ayudó a los logroñeses a resistir el asedio francés, uno de los hechos más importantes de la historia logroñesa y motivo de gran celebración y orgullo de la ciudad. El Ebro y el vino hicieron y continuarán haciendo historia en nuestra ciudad.
La elaboración del vino en gran parte de la comunidad autónoma de La Rioja data de la época romana y, probablemente, sea anterior. Los pueblos aquí asentados basaban en el vino, entre otros alimentos, su dieta habitual.
Francisco I sitia Logroño en 1521 y la liberación del asedio el 11 de junio, está también ligado al vino. Tradicionalmente se sostiene que, durante las semanas que duró el cerco, los logroñeses sobrevivieron al mismo gracias al pan elaborado con el trigo almacenado en los graneros, los peces que podían ser pescados en el Ebro a hurtadillas, merced al acceso al río que permitían los secretos corredores que horadaban las murallas, y el vino que se guardaba en las bodegas familiares, - antiguos lagares y calados de sillería siguen aflorando en el casco antiguo logroñés -. Así pues, el vino fue un alimento fundamental.
Las tabernas, que eran los propios portales de las viviendas que disponían de bodegas, eran los lugares de venta de vino. Durante el siglo XVII la venta de vino dependía de un turno adjudicado a sorteo entre los propietarios. Los bodegueros se inscribían cada mes en la lista de vendedores que saldría a sorteo. El que estaba en turno de venta procuraba vender cuanto antes cada barrica abierta para evitar que la creciente cámara de aire avinagrase el caldo. Los ciudadanos compraban el vino por jarrillos y los arrieros lo hacían al por mayor previa cata.