Jueves, 9 de Septiembre de 2010
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El Cocinario de Igone
PATATAS ALBARDADAS
DULCE DE HIGOS
MERMELADA DE MELOCOTÓN
MELOCOTONES AL VINO
MAGDALENAS DE MELOCOTÓN
PATORRILLO
TARTA DE QUESO Y MORAS
BONITO A LA RIOJANA
MONAGUILLOS Y FLANES DE TOMATE
ENSALADA DE TOMATE
TORTILLA DE CHORIZO
ATÚN CON PIMIENTO VERDE
CORDERO ASADO AL ESTILO DE LA RIOJA
FRITADA
CHULETAS DE CORDERO ALBARDADAS
POLLO EN PEPITORIA
MERMELADA DE ALBÉRCHIGOS (ALBARICOQUES)
HOJAS DE STA. ANA
ALUBIA VERDE A LA LOGROÑESA
PATITAS DE CORDERO
PIMIENTOS VERDES RELLENOS
JUREL A LA ESPALDA
CABALLAS AL VINO BLANCO
TRENZAS DE YEMA DE LOGROÑO
GORDILLAS DE CORDERO
ANCHOAS FRESCAS AL AJILLO
ANCHOAS RELLENAS EN CAZUELA
PATATAS GUISADAS
BRAZO DE GITANO
REDONDO DE TERNERA MECHADO
ESPÁRRAGOS EN CALDO
LECHONCILLO ASADO
CONEJO CON CARACOLES
CARACOLES CON TOMATE
ALCACHOFAS CON JAMON
FARDELEJOS
MENESTRA DE PRIMAVERA
CAPARRONES CON CORDERO
POTAJE VINAGRADO
LECHE FRITA (O NATILLA FRITA)
ROSQUILLAS
RANDILLAS (TORRIJAS)
PATATAS CON BACALAO
BACALAO EN CAZUELA
LENTEJAS
CALZONES CON PATATAS
PELLA DE CARNAVAL
LENTEJAS
ROSCOS DE SAN BLAS
TERNERA ESTOFADA
CONEJO DE MONTE CON ARROZ
SOPA INVERNAL
HUEVOS EN SALSA
CREMA DE CALABAZA
ACELGAS RELLENAS
PERATE
LECHONCILLO ASADO
BACALAO AL HORNO
LANGOSTINOS AL CAVA
CREMA DE ALCACHOFAS
MAZAPANES
PATO ASADO
CABRITO ASADO
MERLUZA RELLENA
COLIFLOR (PELLA) DE FIN DE AÑO
SOPA TOSTADA
TURRÓN DE GUIRLACHE
PAVA EN PEPITORIA
BESUGO DE NOCHEBUENA
CARDO NAVIDEÑO
TORTA DE NUECES
MALVICES
POCHAS ESTOFADAS
ARROPE